維尼亞金路風干紅葡萄酒 意大利普利亞產區

維尼亞金路風干紅葡萄酒，采用傳統溫控25~27℃發酵，十月初采摘，源自精選葡萄，確保充分熟成；風 干法或枯藤法，即葡萄熟成后在葡萄藤上自然風干大約15天，脫水濃縮后約50%，提升甜度，使之具有成熟水果如李子和葡萄干的芳香和口感；脫水濃縮 后，手工精心采摘，壓榨發酵，果皮分離，萃取其風味和色澤，隨后在橡木桶中陳釀約3~4個月，香料或香草的芳香更為濃郁。

意大利產區（Italy）

意大利的釀造史：意大利幾乎全國各地都種植有葡萄樹。早在史前年代，意大利已經有野生葡萄生長了，但誰是第一個釀造葡萄酒的人現在已難以考證。我們確知的是，公元前800年左右，希臘人將葡萄酒風潮帶到西西里島和意大利南部，開啟了意大利作為葡萄酒強國的歷史。從公元前200年開始，羅馬人對葡萄酒以及葡萄酒的釀造都產生了興趣。他們日夜飲宴，盡情享樂，同時將葡萄酒產業看做是一種有利可圖的產業。公元前27——公元前14年，當羅馬處于奧古斯都統治時期時，釀酒業已經廣泛分布于整個意大利。而歐洲葡萄酒業的發展，很大程度上要歸功于羅馬帝國的擴張。   古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。

位置：意大利主要產區分為南、中、北三部分，頂級好酒集中在北部。南部地區包含長靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，中部被亞平寧山脈貫穿，最著名的產區是托斯卡納。北部由西而東依次與法國、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，主要產區是西北的皮得蒙，和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托。

氣候：意大利的整體氣候類型比較復雜，它狹長的地形從北到南跨越了10個緯度。因受山脈和海洋的影響，各地區微氣候區別很大。北部氣候屬冬季寒冷、夏季炎熱的大陸性氣候。往南推進，從亞平寧半島一直到意大利南端都屬地中海氣候，常年炎熱干旱。

土壤：意大利緯度和海拔跨越幅度都非常大，使得其土壤構成千變萬化。大部分的土壤是火山石、石灰石和堅硬的巖石。此外也有大量的礫石質黏土。多樣化的土壤為意大利種類繁多的葡萄品種提供了良好的栽培條件。意大利幾乎全國各地都種植有葡萄樹。葡萄酒歷史悠久，超過4000年。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會有葡萄樹出現。