奇跡歌劇27桃紅起泡酒 27 Opere Lambrusco
奇跡歌劇27桃紅起泡酒,27 Opere Lambrusco amabile,采摘時間很晚,酒精發酵緩慢,泡沫回吐的過程很長,酵母釋放出碳酸,使其尤為芬芳而異常持久,這是一款不懼與任何起泡酒媲美的頂級佳釀
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奇跡歌劇27桃紅起泡酒，27 Opere Lambrusco amabile，采摘時間很晚，酒精發酵緩慢；泡沫回吐的過程很長，酵母釋放出碳酸，使其尤為芬芳而異常持久；這是一款不懼與任何起泡酒媲美的頂級佳釀。
艾米利亞-羅馬涅
艾米利亞-羅馬涅產區位于意大利中北部，北至波河，南至亞平寧山脈托斯卡納段，東至亞得里亞海，西至亞平寧山脈利古里亞段，是意大利中北部的一個富饒之地，堪稱意大利最多產的葡萄酒產區之一。這里是美食的圣地，奶酪、火腿，在葡萄酒的世界中，這里以紅起泡酒最為著名?，F階段這里有2個法定產區DOCG，19個法定產區DOC。葡萄酒年產量在7億升左右，位列意大利葡萄酒所有產區第三位，其中33%的葡萄酒為法定產區級。
以大陸性氣候為主，受地中海的影響，產區西部靠近阿爾卑斯山脈，冷涼的氣流會隨山而下，葡萄園較為涼爽；東部沿海地區地勢平坦，氣溫較為溫暖。產區土壤多為巖石和沖積土。這里主要葡萄品種是瑪爾維薩、藍布魯斯科、特雷比奧羅、巴貝拉、伯納達，當然還少不了桑嬌維塞。其中種植量最高的葡萄品種為特雷比奧羅，占比30%，排在第二位的是藍布魯斯科，占比18%。
奇跡歌劇27桃紅起泡酒：
色澤：紫紅色，帶有紫羅蘭色
芳香：清新的果香，黑莓和李子的味道
口感：中度干性，酒體豐滿但柔軟，口感如天鵝絨般順滑
搭配: 與陳年帕爾馬干奶酪及其它陳年奶酪搭配完美，與一些藍紋奶酪比如 Stilton or Gorgonzola 是絕配，與香辣菜肴也很搭，與甜品和蛋糕更是理想組合